INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE 
DES

COTEAUX DE COIFFY

La vigne en Lyre

La conduite en lyre est une technique très prometteuse et particulièrement bien adaptée à notre région.

Elle présente de nombreux avantage :

  • le développement de la masse foliaire très importante en hauteur (2 mètres), ce qui favorise une meilleure photosynthèse

  • la double taille permet d'espacer les deux baguettes et donc les raisins, ce qui limite le développement de la pourriture

  • les inter-rangs sont très espacés permettant moins de concurrence entre ceps

  • l'enherbement maîtrisé retient l'eau et évite l'érosion en absorbant l'eau. il permet d'abriter des insectes et micro-organismes  indispensable à la biodiversité 

  • la hauteur des ceps limite la sensibilité aux gelées hivernales et permettent à la vendange d'être plus en hauteur par rapport à l'herbe.

Le sol argilo-marneux confort fermeté et une couleur soutenue aux vins.

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Notre savoir-faire

Dans le vignoble

À la cuverie

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