Le vin de Coiffy fait partie intégrante de l'histoire du village. Au XIXème siècle, la commune de Coiffy-le-Haut comptait plus de 300 hectares de vignes. Le célèbre vin de Coiffy était vendu dans toute la région et au-delà, jusqu'à la crise du phylloxéra qui vint affecter le vignoble local. Les vignes détruites furent abandonnées et disparurent du paysages.

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    C'est grâce à plusieurs familles des environs, en 1981, que le vignoble fût relancé. Et ce n'est que deux ans plus tard, que nous avons procédé aux premières plantations ainsi qu'à la création de la SCEA (société civile d'exploitation agricole).

 

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    Aujourd'hui, le domaine familial voit se succéder 4 générations avec l'arrivée de Camille Renaut, fille de Laurent Renaut. Père et fille continuent le travail de leurs ailleurs avec à leur côté Michel Renaut (le père de Laurent) et Pascal Camus (oncle de Laurent). Ils exploitent désormais 16ha40 de vignes et commercialisent toute leur production en bouteilles.

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    Plusieurs fois récompensés pour le fruit de leur travail, les vins sont régulièrement référencés au Guide Hachette des vins, au Concours Général Agricole à Paris, au Guide du Routard et au Petit Futé.