La vigne en Lyre

La conduite en Lyre est une technique très prometteuse est particulièrement bien adaptée à notre région. Elle présente de nombreux avantages :
- développement de la masse foliaire très importante en hauteur (2 mètres de haut), pour une meilleure photosynthèse
- la double taille permet d'espacer les deux baguettes et donc les raisins, ce qui limite le développement de la pourriture.
- les inter-rangs sont très espacés permettant moins de concurrence entre ceps,
- l'enherbement maîtrisé retient l'eau et évite l'érosion en absorbant l'eau, elle permet d'abriter des insectes et micro-organismes indispensables à la biodiversité.
- la hauteur des ceps limite la sensibilité aux gelées hivernales et permettent à la vendange d'être plus en hauteur par rapport à l'herbe.

Le sol Argilo-marneux confère fermeté et une couleur soutenue aux vins.